Яблучний поліфенол, біоактивна речовина, що міститься в яблуці, має сильну окислюваність, протипухлинну, протиалергічну дію тощо. Тому він широко використовується в медицині, харчовій, шкіряній та щоденній хімічній промисловості та відіграє незамінну роль. Роль яблучного поліфенолу проявляється в наступних аспектах.
1, Висока антиоксидантна активність
Яблучний поліфенол має сильні антиоксидантні властивості та може поглинати вільні радикали в організмі. При цьому він має хорошу конвергенцію і адгезію. Він може підтримувати синтез колагену, пригнічувати еластазу, допомагати організму захищати колаген і покращувати еластичність шкіри, щоб уникнути або зменшити зморшки та зберегти ніжний вигляд шкіри. Він має численні функції, такі як антиоксидантна, антивікова, антирадіаційна, відбілююча та зволожуюча, і має унікальний вплив на старіння шкіри, зморшки та пігментацію, спричинені різними факторами.
2, Зменшити жир і наростити м’язову масу
Яблучний поліфенол сприяє збільшенню м'язової сили і зменшенню вісцерального жиру. Олігомери проантоціанідинів з яблучного поліфенолу можуть пригнічувати активність панкреатичної ліпази в організмі людини, тим самим пригнічуючи засвоєння тригліцеридів. Яблучний поліфенол також може пригнічувати транспорт глюкози, значно знижувати концентрацію глюкози в крові та підвищувати насичення, ефективно контролювати вагу тіла та допомагати схуднути.
Дослідження показало, що після 12 тижнів прийому яблучних напоїв, що містять поліфеноли, площа абдомінального вісцерального жиру зменшилася на 10,69 квадратних сантиметрів.
3, Поліпшення кровообігу
Яблучний поліфенол запобігає окисленню ліпідів і покращує кровообіг. Коли жир окислюється, поганий холестерин (ЛПНЩ) в організмі збільшується, кров стає каламутною та липкою, що підвищує ризик таких захворювань, як атеросклероз. Артеріосклероз означає прикріплення занадто великої кількості шкідливого холестерину (ЛПНЩ) до стінки судини, що робить судину жорсткою і крихкою. Завдяки сильній антиоксидантній здатності яблучних поліфенолів вони можуть запобігати окисленню ліпідів, покращувати кровообіг і запобігати захворюванням, викликаним дієтами з високим вмістом жиру, таким як артеріосклероз.
4, Здоров'я зубів
Яблучний поліфенол може досягти ефекту свіжого дихання, пригнічуючи вироблення метилмеркаптану в організмі. Дослідники провели експеримент: суб’єкти, які полоскали горло яблучними поліфенолами, зменшили кількість виробленого метантіолу більш ніж на 50 відсотків за одиницю часу, а виробництво метантіолу повністю пригнічувалося при застосуванні вищих концентрацій яблучного поліфенолу. Мало того, він також може ефективно зменшити зубний наліт.
