В останні роки желе стало однією з важливих категорій закусок для відпочинку. З трансформацією основних груп споживачів і постійними змінами ринкового попиту желейна промисловість поступово вступила в період «структурної реорганізації». Розділений, висококласний та інноваційний Швидкий розвиток желейних продуктів відкрив ринок блакитного океану з величезним потенціалом. Серед них популярність жіночих груп споживачів принесла нові можливості для розвитку ринку желе.
Раніше існував бренд чаю під назвою CHALI, орієнтований на жіночий ринок, і випустив чайне желе з колагеновим пептидом, желе для вдихання, з інноваційним додаванням фосфатидилсерину (цей інгредієнт прикрашає шкіру), смак м’який та освіжаючий, змушуючи людей відчувати смак їжі, він також відповідає особливим потребам споживачів, які люблять красу. Такі бренди, як Qinqin, Meijeong, Qiaomama та Xizhilang, мають ринок желе для жіночих груп. Отже, як желе працює на жіночому споживчому ринку?
| ▄ Перехід до поділу груп споживачів і відкриття більшої кількості сценаріїв споживання Під час постійного розвитку ринку желе розвинулося від початкових невеликих закусок для дітей до однієї з основних категорій закусок для дозвілля, що охоплює групи споживачів усіх вікових категорій. Покращуючи смак і консистенцію желе, кожен бренд робить продукт ближчим до групи споживачів, тим самим розширюючи групу споживачів і межі споживання желейних продуктів. Згідно з нещодавнім звітом дослідження CBNData про споживання закусок в Інтернеті, на частку жінок припадає майже 65 відсотків покупок продуктів харчування в Інтернеті, займаючи абсолютну основну силу, особливо звичайні закуски. Це також доводить, що жінкам важко позбутися одержимості перекусами. Аналітики в галузі вважають, що зі зміною цієї загальної тенденції ринок закусок для відпочинку повністю виграє від цього, і основним фактором зростання все ще є жіноче населення. У той же час, зі швидким розширенням ринку желе, основна група споживачів желе також завершила перехід від дітей до молоді, особливо молодих білих комірців, які стали основною групою споживачів желе. З безперервним розвитком желе з’явилося більше сценаріїв споживання, таких як салони краси, кінотеатри, кав’ярні, післяобідній чай тощо. Цими сценаріями є переважно жінки. Люблять більше людей. |
▄ Покращення категорії, низька калорійність і відсутність тягаря стають ключовими словами У зв’язку зі змінами в групах споживачів і періодичним оновленням продукції різні компанії, що займаються виробництвом желе, розширили свою позицію на жіночому споживчому ринку. Наприклад, Qinqin випустила на онлайн-платформі «Qingmeili» функціональне желе, яке вміє поглинати желе. Серія «Qingmeili» налаштована та розроблена для різних потреб молодих білих комірців. Він додає фермент зеленої сливи, мед, лимон, колаген та інші інгредієнти, намагаючись проникнути на ринок білих комірців молодих жінок. Місячні продажі флагманського магазину також перевищили 1000 відвідування. Бренд Mengniu «Ningchun» також випустив сік Xiaohongtiao, який використовує Haematococcus pluvialis і пептид еластину. Кожні 100 грамів продукту додають 0,27 г Haematococcus pluvialis і 50 мг пептиду еластину пропуску. Оригінальний вміст соку журавлини та гранатового соку становить не менше 25 відсотків, що може доповнити колаген і одночасно підвищити стійкість. Порівняно з гіркотою ліків желе з фруктовим соком надає кисло-солодкий смак закуски. У той же час компактна упаковка дозволяє споживачам носити її з собою і швидко приймати їжу, що підходить для різних сценаріїв, а також відповідає потребам жіночих груп споживачів. Неважко помітити, що для жіночого споживчого ринку група компаній, що займаються виробництвом желе, зрозуміла два ключових слова: низька калорійність і відсутність тягаря. Випускаючи нові продукти, він також ще більше захоплює серця нинішніх жіночих груп споживачів. |
|
▄ Продовжуйте впроваджувати нові продукти та створювати диференціацію
Як одна з традиційних закусок, желе потребує постійного потоку свіжої крові в процесі безперервного розвитку. Однією з проблем, з якою стикаються компанії, що займаються виробництвом желе, є те, як ще більше завоювати серця споживачів у зв’язку зі споживанням поділених груп. Наприклад, з точки зору типів, пост-90s і post-00s прагнуть до персоналізації та сильно сприймають нові продукти, тоді як жінки приділяють більше уваги зовнішньому вигляду та якості продукту, а желейні продукти поступово розвиваються в напрямку персоналізації; Яскраве почуття може викликати симпатію молодих споживачів, а також може опосередковано спонукати споживачів до активного поширення та поширення.
Крім того, кросовер желе також привернув більше уваги людей. Згадане вище функціональне желе, а також пробіотичне желе, ферментне желе, желе з червоного вина тощо поступово з’явилося на ринку закусок для дорослих. Загалом желе ще має багато простору для розвитку. Як закуска з великим ринком і незмінним споживчим попитом, желе зараз досягло критичного моменту швидкої ітерації та швидких інновацій. У майбутньому бренди мають думати про те, як створювати інновації для сегментованих груп і нових поколінь споживачів, виводити нові продукти на ринок желе та задовольняти різні потреби споживачів.