1. Саркопенія
Саркопенія – це синдром, спричинений безперервною втратою скелетних м’язів, зниженням сили та функцій із віком, маса скелетних м’язів від 30 років до зменшення 0.1% ~0.5% на рік, значно прискорюється після 65 років, одночасно зі зменшенням м’язової сили, що призводить до того, що літні люди важко стоять, повільно ходять, легко впадають і ламаються, саркопенія також може вплинути на функцію органів, це може призвести до серця легеневу недостатність і навіть смерть. Дослідження показали, що амінокислоти з розгалуженим ланцюгом мають прямий стимулюючий вплив на ріст і відновлення скелетних м’язів. Додавання амінокислот з розгалуженим ланцюгом може ефективно запобігти або відстрочити появу саркопенії. Дієтичні добавки амінокислот з розгалуженим ланцюгом також стали основним засобом лікування саркопенії.
2. Розпізнайте амінокислоту з розгалуженим ланцюгом
Амінокислота з розгалуженим ланцюгом (BCAA) - це загальна назва трьох незамінних амінокислот: лейцину, валіну та ізолейцину. Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом борються з втомою, забезпечують організм енергією в надзвичайних ситуаціях і, що більш важливо, сприяють синтезу м’язів.
BCAA безпосередньо бере участь у метаболічному процесі кетогенезу та глікогенезу в м’язах, завдяки чому різні типи м’язових волокон у скелетних м’язах можуть отримувати більше енергії. Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом відіграють незамінну роль у профілактиці саркопенії завдяки їхній вищій функції окислення, ніж інші типи амінокислот, і їхнім характеристикам у м’язовому метаболізмі. Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом зазвичай містяться в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясний білок. Тому розумна дієта є важливим джерелом амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Однак у людей похилого віку уповільнений метаболізм і недостатнє споживання їжі призведуть до дефіциту розгалужених амінокислот в організмі, тому дуже необхідно доповнювати розгалужені амінокислоти чужорідною допомогою.
3. Білок дріжджів, багатий амінокислотами з розгалуженим ланцюгом
Дріжджовий протеїн — це різновид високоякісного природного повноцінного білка, багатого амінокислотами з розгалуженим ланцюгом. Завдяки своїм перевагам у високій сирій ціні, зеленому, безпечному та стійкому, дріжджовий білок широко використовується в звичайних продуктах харчування та функціональних продуктах харчування, і це високоякісна харчова сировина. Дріжджовий білок став хорошою зовнішньою добавкою для амінокислот з розгалуженим ланцюгом як нова сила для втручання у зменшення саркопенії у людей похилого віку.
