Адаптогенні рослини відіграють значну роль у сучасних дієтичних добавках і функціональних харчових продуктах, особливо щодо стресостійкості та підвищення фізичної та когнітивної діяльності.женьшень(Panax ginseng) і елеутер (Eleutherococcus senticosus) є двома класичними адаптогенами, що представляють собою традиційні азійські лікарські рослини та дикі стійкі до стресу рослини з Північно-Східної Азії та Сибіру відповідно. Хоча обидва широко використовуються для підвищення стресостійкості організму та покращення імунної толерантності, існують значні відмінності в їхніх активних компонентах, механізмах дії та клінічному застосуванні. Для команд із розробки продукту та закупівлі сировини розуміння цих відмінностей полегшує розробку наукової рецептури та позиціонування на ринку.
Чим відрізняються їх активні сполуки та механізми адаптації?
Основними активними компонентами женьшеню є гінзенозиди, які включають різні сполуки, такі як Rb1, Rg1 і Re. Дослідження показують, що гінзенозиди можуть покращити стійкість організму до психологічного та фізіологічного стресу шляхом модуляції гіпоталамо-гіпофізарно-надниркової (HPA) осі, підвищуючи антиоксидантну здатність і регулюючи рівень нейромедіаторів.
Основними діючими компонентами сибірського женьшеню єелеутерозиди, такі як елеутерозиди B і E. Механізм його дії в першу чергу полягає в підвищенні стресостійкості організму шляхом регуляції імунної системи, покращення енергетичного обміну та антиоксидантної здатності. Деякі дослідження показують, що сибірський женьшень може підвищити витривалість під час фізичних вправ і покращити серцево-легеневу функцію, водночас забезпечуючи легку стимуляцію нервової системи та підвищуючи рівень енергії.
З точки зору механізму, женьшень має тенденцію регулювати нейроендокринну систему та психологічні реакції на стрес, тоді як сибірський женьшень має тенденцію збільшувати фізичну силу, боротися з втомою та покращувати імунну толерантність.
Що свідчать клінічні дані про стрес і втому?
Клінічні дослідження показали, що женьшень ефективний у полегшенні хронічного стресу та когнітивної втоми. Подвійне -сліпе рандомізоване контрольоване дослідження (n=90) продемонструвало, що щоденне пероральне введення стандартизованого екстракту женьшеню протягом восьми тижнів значно знижувало рівень кортизолу в сироватці крові та покращувало показники когнітивної уваги. Клінічні дослідження сибірського женьшеню більше зосереджені на витривалості фізичних вправ та імунній функції. У рандомізованому контрольованому дослідженні спортсмени, які приймали екстракт сибірського женьшеню під час високо-інтенсивних тренувань, продемонстрували значне зниження-маркерів втоми,-спричинених фізичними вправами (зниження рівня лактату в крові), а також продемонстрували посилену активність NK-клітин.
Отже, докази для женьшеню є більш надійними з точки зору стійкості до психологічного та неврологічного стресу, тоді як сибірський женьшень є більш помітним щодо фізичної та імунної стійкості.
Як фізіологічні переваги відрізняються в адаптогенних програмах?
У контексті застосування женьшеню його основні переваги включають:
- Зняття тривоги та стресу
- Поліпшення когнітивних здібностей і уваги
- Зменшення відчуття втоми
Основні сфери застосування сибірського женьшеню:
- Покращена фізична витривалість і спортивні результати
- Підвищена імунна функція
- Антиоксидантна та анти{0}}втомна дія
Отже, у складі функціональних харчових продуктів і дієтичних добавок женьшень зазвичай використовується в продуктах, призначених для управління емоційними станами та покращення когнітивних здібностей, тоді як сибірський женьшень часто входить до складу продуктів, спрямованих на боротьбу з фізичною втомою та підтримку спортивного харчування.
Висновок: як покупцям слід позиціонувати женьшень і елеутеро в рецептурах адаптогену?
Підводячи підсумок, женьшень і сибірський женьшень мають свої власні специфічні сфери уваги:
Екстракт женьшеню: ключовий інгредієнт продуктів, розроблених для підтримки психологічної стійкості, когнітивних функцій і емоційного-благополуччя.
Екстракт сибірського женьшеню: ключовий інгредієнт продуктів, призначених для підтримки фізичної витривалості, стійкості імунітету та стійкості до втоми.
Групи закупівель і досліджень і розробок можуть вибрати один інгредієнт або комбінацію інгредієнтів на основі позиціонування продукту, щоб досягти подвійного психофізичного адаптогенного ефекту, одночасно забезпечуючи відстеження, стандартизацію та контроль якості.